Mijn verzamelde recepten
Bladeren door Tags
Als ik nog maar één kleur mocht eten in mijn hele leven, dan zou het bruin zijn. Dat kan toch niet anders? Bijna al het bruine eten in de wereld is lekker. Op bruine bonen na, ok. En dit gerecht valt in dezelfde categorie. Het is weinig kleurrijk, maar enorm lekker! Dit recept is voor …
En eigenlijk ook nog met cashews, peterselie, rozijnen en pijnboompitten, maar dat is al helemaal zo’n mond vol. De inspiratie voor dit gerecht kwam uit het lievelingskookboek van vriendin M. Mijn allerbeste vriendinnetje sinds de middelbare school eet al een paar jaar plantbased en geeft mij altijd weer nieuwe inspiratie. Ik nam dus een kookboek …
Mijn Italiaanse vriend Andrea doet me wat, als ik zeg dat ik dit verkoop als Pasta Bolognese, maar iedereen weet precies wat je krijgt: spaghetti met heerlijke saus. En echt, dit kan (bijna) niet mis gaan. Hoe langer je de saus laat pruttelen, hoe lekkerder, maar ook na een kwartiertje op het vuur, weet ik …
Dit legendarische recept kwam ik jaren geleden tegen toen bloemkoolrijst net in opkomst was. Het klonk gek, maar we zaten in onze koolhydraatvrije periode, dus het was de moeite van het proberen waard. Vriendin N. kwam eten en was meteen hooked! Dus maakte zij een week later hetzelfde recept toen haar schoonouders op bezoek kwamen. …
Jarenlang heb ik in mijn eentje witte asperges moeten eten. Gelukkig maakte ik toen een eigen vreetmonster die nu lekker met zijn aspergelievende moeder mee-eet. Maar eis: daar moet de saus van mijn moeder bij. Die ik uiteraard wel iiiiets heb veranderd. Dus, men neme: Mayonaise. Het liefst Zaanse. Die is gewoon het lekkerste Griekse …
Er zijn twee dingen fantastisch aan een pokébowl:1. Het heeft een hint van sushi, maar is veeel minder werk.2. Eigenlijk kan je er alles ingooien wat je lekker vindt. En dat laatste komt me maar wat te goed uit. In mijn geval vul ik ‘m met surimi (of het liefst verse, rauwe zalm, maar te …