Griekse bowl
Dit is supermakkelijk, maar o zo lekker! En helemaal te maken zoals jij wilt.
Bloemkoolrijst met kippendijen en kerrie
Dit legendarische recept kwam ik jaren geleden tegen toen bloemkoolrijst net in opkomst was. Het klonk gek, maar we zaten in onze koolhydraatvrije periode, dus het was de moeite van het proberen waard. Vriendin N. kwam eten en was meteen hooked! Dus maakte zij een week later hetzelfde recept toen haar schoonouders op bezoek kwamen. …
Thaise mosselen
Mosseltijd! Jeetje, wat kan je me hier blij mee maken. Vooral als het bij mijn ouders thuis is (“Kom je woensdag mosselen eten?’ “Hell yeah!”) met stokbrood, sla (ter decoratie) en heel veel knoflooksaus. Thuis wil ik Mosselen The Original ook niet maken, want dat kan alleen maar tegenvallen. Hoe simpel ook. Maar Thaise mosselen …
Pokébowl, Desiree’ style
Er zijn twee dingen fantastisch aan een pokébowl:1. Het heeft een hint van sushi, maar is veeel minder werk.2. Eigenlijk kan je er alles ingooien wat je lekker vindt. En dat laatste komt me maar wat te goed uit. In mijn geval vul ik ‘m met surimi (of het liefst verse, rauwe zalm, maar te …
Lunchtip: wraps met zalm en avocado
Dat thuiswerken wordt ook een beetje eentonig he? Half 10 meeting, loopt uit tot half 11, dan proberen je mailbox in het gareel krijgen en om 12 uur begint je maag een beetje te knorren. Maar dat broodje kaas is nu ook wel een keer klaar. Dus: nieuwe inspiratie! Die inspiratie kreeg ik van Brenda …
Soto ajam
Laat ik beginnen met het feit dat dit zeker niet mijn eigen recept is. Het komt van het heerlijke blog Smaakmenutie van Tim en Erik. Zie hier hun fantastische recept voor ‘gewoon soto’. Eigenwijs als ik ben heb ik ‘m natuurlijk wel iets aangepast. En zo simpel gemaakt dat ‘ie binnen no time op tafel …