Mijn verzamelde recepten
Op Into The Great Wide Open at ik ooit mijn allereerste Pad Thai. En men, wat was die goed. Eenmaal thuis deed ik een rondje Google en zo kwam ik uit bij het recept van Ellen van In My Red Kitchen. Haar versie is met garnalen en daar ben ik op zijn zachtst gezegd allergisch …
Dacht ik jarenlang dat rendang mijn allerlievelingsgerecht was uit de Indische keuken, blijkt dat er een nóg lekkerder smoor-potje bestaat. Eentje waarvan je hele huis heeeerlijk gaat ruiken. Ik kwam het recept tegen bij Ohmyfoodness en sindsdien staat dit pannetje regelmatig in onze keuken te pruttelen. En deze keer is het 1 op 1 overgenomen …
Onderstaande foto staat al sinds 5 mei 2015 op mijn Instagram. En telkens wanneer ik dit bananenbrood maak, moet ik daarheen scrollen via #foodiedesiree. Not anymore, want hier is mijn legandarische, totaal-niet-gezonde bananenbrood. 3 bananen – hoe rijper/zwarter, hoe beter (want zoeter) eventueel 1 extra banaan voor bovenop de cake/brood 1 cup suiker – ik …
Eigenlijk iedereen weet: Desiree houdt van roomboter, suiker en bloem. In elke variatie dan ook. Volvet. Dat blijft gewoon het allerlekkerste. Maar mijn heupen houden daar ook van. Helaas. Dus af en toe een gezonde variatie van ‘bakken’ is gewenst. Zeker als ik (of de kleine man) wil bakken, maar we echt even rustiger aan …
Er zijn twee dingen fantastisch aan een pokébowl:1. Het heeft een hint van sushi, maar is veeel minder werk.2. Eigenlijk kan je er alles ingooien wat je lekker vindt. En dat laatste komt me maar wat te goed uit. In mijn geval vul ik ‘m met surimi (of het liefst verse, rauwe zalm, maar te …
Rutger, je weet wel die fantastische bakker (en winnaar) uit Heel Holland Bakt seizoen 1, noemt dit niet voor niets de perfecte boterkoek. Ik heb ‘m inmiddels als zo vaak gemaakt, dat ik dat alleen maar kan beamen. Ik heb het recept niet eens aangepast. Dus, dankjewel Rutger! Oh trouwens, dat aanpassen heb ik wel …
Dat thuiswerken wordt ook een beetje eentonig he? Half 10 meeting, loopt uit tot half 11, dan proberen je mailbox in het gareel krijgen en om 12 uur begint je maag een beetje te knorren. Maar dat broodje kaas is nu ook wel een keer klaar. Dus: nieuwe inspiratie! Die inspiratie kreeg ik van Brenda …
Laat ik beginnen met het feit dat dit zeker niet mijn eigen recept is. Het komt van het heerlijke blog Smaakmenutie van Tim en Erik. Zie hier hun fantastische recept voor ‘gewoon soto’. Eigenwijs als ik ben heb ik ‘m natuurlijk wel iets aangepast. En zo simpel gemaakt dat ‘ie binnen no time op tafel …
“Hallo Desiree!” Maar ook ik ben wel eens ongeïnspireerd en kan dan alleen nog maar denken aan simpele gerechten als worteltjes, gebakken krieltjes (wel zelf gekookt en daarna gebakken natuurlijk) en een stukje (nep)vlees. Ja, precies. Boooring. Daarom ga ik alle succesrecepten en -gerechten maar eens bundelen. Op dit stukje internet. Dus hopelijk komen hier …
