Diner

Pad Thai met kip

Op Into The Great Wide Open at ik ooit mijn allereerste Pad Thai. En men, wat was die goed. Eenmaal thuis deed ik een rondje Google en zo kwam ik uit bij het recept van Ellen van In My Red Kitchen. Haar versie is met garnalen en daar ben ik op zijn zachtst gezegd allergisch …

Diner

Daging Smoor

Dacht ik jarenlang dat rendang mijn allerlievelingsgerecht was uit de Indische keuken, blijkt dat er een nóg lekkerder smoor-potje bestaat. Eentje waarvan je hele huis heeeerlijk gaat ruiken. Ik kwam het recept tegen bij Ohmyfoodness en sindsdien staat dit pannetje regelmatig in onze keuken te pruttelen. En deze keer is het 1 op 1 overgenomen …

bananenbrood
Bakken

The Original Bananenbrood

Onderstaande foto staat al sinds 5 mei 2015 op mijn Instagram. En telkens wanneer ik dit bananenbrood maak, moet ik daarheen scrollen via #foodiedesiree. Not anymore, want hier is mijn legandarische, totaal-niet-gezonde bananenbrood. 3 bananen – hoe rijper/zwarter, hoe beter (want zoeter) eventueel 1 extra banaan voor bovenop de cake/brood 1 cup suiker – ik …

Bakken

Semi gezonde mango kwarktaart

Eigenlijk iedereen weet: Desiree houdt van roomboter, suiker en bloem. In elke variatie dan ook. Volvet. Dat blijft gewoon het allerlekkerste. Maar mijn heupen houden daar ook van. Helaas. Dus af en toe een gezonde variatie van ‘bakken’ is gewenst. Zeker als ik (of de kleine man) wil bakken, maar we echt even rustiger aan …

Soep

Soto ajam

Laat ik beginnen met het feit dat dit zeker niet mijn eigen recept is. Het komt van het heerlijke blog Smaakmenutie van Tim en Erik. Zie hier hun fantastische recept voor ‘gewoon soto’. Eigenwijs als ik ben heb ik ‘m natuurlijk wel iets aangepast. En zo simpel gemaakt dat ‘ie binnen no time op tafel …