toont 24 resultaat (s)
Diner

Gnocchi met champignons en feta

Als ik nog maar één kleur mocht eten in mijn hele leven, dan zou het bruin zijn. Dat kan toch niet anders? Bijna al het bruine eten in de wereld is lekker. Op bruine bonen na, ok. En dit gerecht valt in dezelfde categorie. Het is weinig kleurrijk, maar enorm lekker! Dit recept is voor …

Diner Snacks

Vet lekkere fried chicken

Ja, vet is dit wel, want je zou dit in principe ook in de oven kunnen maken, maar gefrituurd blijft gewoon het allerlekkerste. Wij aten dit met wafels als lunch, maar het recept voor wafels zijn jullie me nog even schuldig, want ik was daar nog niet tevreden over. De kip moet even in de …

Bakken

Natte cake

Van die heerlijke, natte, kleffe, aan je gehemelte plakkende cake.. Dat is de allerlekkerste. En die heb ik op heel veel verschillende manieren geprobeerd te maken; met appelmoes, met olie in plaats van boter, door ‘m in te pakken in aluminiumfolie. Niks was ideaal. En nu heb ik het per ongeluk ontdekt. Echt, ik dacht …

Diner

Pasta Bolo tjokvol groenten

Mijn Italiaanse vriend Andrea doet me wat, als ik zeg dat ik dit verkoop als Pasta Bolognese, maar iedereen weet precies wat je krijgt: spaghetti met heerlijke saus. En echt, dit kan (bijna) niet mis gaan. Hoe langer je de saus laat pruttelen, hoe lekkerder, maar ook na een kwartiertje op het vuur, weet ik …

Bakken

Kruid- Speculaascake

Soms slaat het bakvirus keihard toe. Meestal op de meest onhandige momenten; ’s avonds na 20u, wanneer je geen zin meer hebt om de deur uit te gaan voor boodschappen voor die geweldige taart met ingrediënten die je niet in huis hebt. Zo ook die keer dat ik dit recept ontdekte. Het bakvirus sloeg toe, …

tosti
Lunch

Midden-Oosten Tosti

Dit is het allerallerallermakkelijkste ‘recept’ dat hier komt te staan. Het is meer een Tip van Flip. Maar hij past hier wel, want hiermee til je je ordinary tosti met kaas naar the next level. Tot zo ver mijn hippe taal. Maar hierbij dus het recept voor de perfecte tosti. Gooi wat ras el hanout …