toont 12 resultaat (s)
Thaise mosselen
Diner

Thaise mosselen

Mosseltijd! Jeetje, wat kan je me hier blij mee maken. Vooral als het bij mijn ouders thuis is (“Kom je woensdag mosselen eten?’ “Hell yeah!”) met stokbrood, sla (ter decoratie) en heel veel knoflooksaus. Thuis wil ik Mosselen The Original ook niet maken, want dat kan alleen maar tegenvallen. Hoe simpel ook. Maar Thaise mosselen …

Bakken

Chocolade whisky taart

Deze taart maakte ik voor het allereerst voor mijn opa. Mijn opa waarmee ik niet hetzelfde bloed deelde, maar wel dezelfde streken. Die geweldige opa. Die me een slipcursus gaf voor mijn 18e verjaardag. Die een begrafenis organiseerde voor mijn hamster. Die niet meer naast me aan tafel mocht zitten, omdat dat altijd eindigde in …

asperges
Diner

Aspergesaus van Desiree’s Mama

Jarenlang heb ik in mijn eentje witte asperges moeten eten. Gelukkig maakte ik toen een eigen vreetmonster die nu lekker met zijn aspergelievende moeder mee-eet. Maar eis: daar moet de saus van mijn moeder bij. Die ik uiteraard wel iiiiets heb veranderd. Dus, men neme: Mayonaise. Het liefst Zaanse. Die is gewoon het lekkerste Griekse …

Diner

Pad Thai met kip

Op Into The Great Wide Open at ik ooit mijn allereerste Pad Thai. En men, wat was die goed. Eenmaal thuis deed ik een rondje Google en zo kwam ik uit bij het recept van Ellen van In My Red Kitchen. Haar versie is met garnalen en daar ben ik op zijn zachtst gezegd allergisch …

Diner

Daging Smoor

Dacht ik jarenlang dat rendang mijn allerlievelingsgerecht was uit de Indische keuken, blijkt dat er een nóg lekkerder smoor-potje bestaat. Eentje waarvan je hele huis heeeerlijk gaat ruiken. Ik kwam het recept tegen bij Ohmyfoodness en sindsdien staat dit pannetje regelmatig in onze keuken te pruttelen. En deze keer is het 1 op 1 overgenomen …

bananenbrood
Bakken

The Original Bananenbrood

Onderstaande foto staat al sinds 5 mei 2015 op mijn Instagram. En telkens wanneer ik dit bananenbrood maak, moet ik daarheen scrollen via #foodiedesiree. Not anymore, want hier is mijn legandarische, totaal-niet-gezonde bananenbrood. 3 bananen – hoe rijper/zwarter, hoe beter (want zoeter) eventueel 1 extra banaan voor bovenop de cake/brood 1 cup suiker – ik …

Bakken

Semi gezonde mango kwarktaart

Eigenlijk iedereen weet: Desiree houdt van roomboter, suiker en bloem. In elke variatie dan ook. Volvet. Dat blijft gewoon het allerlekkerste. Maar mijn heupen houden daar ook van. Helaas. Dus af en toe een gezonde variatie van ‘bakken’ is gewenst. Zeker als ik (of de kleine man) wil bakken, maar we echt even rustiger aan …